隨著餐飲健康問題的不斷增多，越來越多的開始有了自己開設食堂的想法，但開設食堂也是一個需要花費大量時間和人力的事情，因此很多企業選擇尋求外面優質的承包商來做，今天小編就給大家聊一聊為什么這么多企業選擇順心團膳的食堂承包？

問題1：食材的安全與衛生

　　為了給員工提供餐飲服務，食堂必須首先關注食堂的安全。眾所周知，食品安全是社會非常重視的一個問題。首先要做的就是申請《食品衛生許可證》，須要有相應的資質，花費時間較長。夏天天氣比較熱，食物容易壞，肉類產品必須每天檢查，食物來源必須正規，以確保安全。一旦發生安全事故，會給企業造成嚴重的經濟損失。此前，從餐飲衛生的角度來看，企業選擇食堂外包，可以節省辦證時間，廚房衛生完全由承包商負責，可以避免給企業食品安全帶來巨大損失。

問題二：餐飲食堂的成本

　　在食堂開業之前，我們不得不花錢購買廚房設備，還要招聘廚師和切配，還要有人負責采購、理財。這些勞動力成本相對較高，增加了企業的負擔。、每天廚師進行采購，少量少。供應商采購成本高，成本核算難度大，增加了企業現金管理的難度，需要負責監督以避免腐敗，或造成不必要的浪費。

問題三：食堂優質服務

　　自營的食堂，廚師會因為拿死工資的原因，會有一定的隨意心理，菜好不好吃、每天做什么廚師都不太會關注這些問題。這對員工們來說也是體驗感不好的，如果菜品重復性太高，許多員工會感覺到單調，如果員工們吃的不好，就會影響接下來的工作。因此選擇一個優質的承包商不管是對自身還是企業來說，都是很有利的，能放心不少的事情。

以上三點問題，讓大家了解了選擇一個優質的食堂承包是很重要的，吃最擔心的就是安全與衛生問題，這兩種做到了，不僅能讓員工們能更有精力的進行工作，也能擁有更健康的工作環境。